Filtración:

La mezcla depositada en la parte inferior de los clarificadores es transportada al Filtro de Cachaza. Este consiste en un cilindro rotatorio provisto de una superficie porosa en la que la cachaza se adhiere y a la vez que se le rocía agua caliente.

La sustancia producto del lavado de la cachaza se trasporta por una serie de conductos en la parte interna del cilindro. Posteriormente esta mezcla de jugo y agua es enviada al tanque de depósito.  La cachaza por su parte es utilizada para la elaboración de abono orgánico.